把你对食物和环境的兴趣结合起来
应用营养学环境营养学浓度
应用营养专业的环境营养专业面向对可持续发展、农业、健康和食品政策职业感兴趣的学生。
环境营养学专业的毕业生在营养学、食品政策、农业以及影响健康和可持续发展的政府和非政府组织中寻求职业。毕业生还可以在广泛的领域进行研究生学习。
同时获得环境研究，可持续性和弹性证书
该专业的课程也符合获得环境研究、可持续发展和弹性证书（CTESRC）本科证书的要求。环境研究的可持续性和弹性证书是一个机会，让学生获得认可，从各种学科的环境主题课程的横截面。
通过加速研究生课程更快地进入研究生院
优秀的即将入学的环境营养学学生-高中GPA 3.5， ACT（综合）至少24分或SAT（综合）1150分-可以进入加速途径。该途径为学生提供进入俄亥俄大学食品与营养科学硕士学位的早期保证，并有机会在本科学习期间获得7个研究生学时。
该计划为优秀学生提供获得环境营养学学士学位的机会，并获得环境研究，可持续性和弹性证书，并提前进入食品和营养科学硕士课程。学生在所有必修课程中保持3.3或更高的GPA超过60学分，所有必修课程的成绩为C或更高，包括15学分的营养课程，成绩为B或更高，进入加速途径，并确保在授予学士学位后进入硕士课程。
环境营养学专业课程
除了必修的营养课程外，学生还需要完成几个系的各种环境相关课程：
- BIOS 2750 -生态学在21世纪学时：3
- 化学1205 -健康科学化学概论学时：4
- 化学1205L -健康科学实验室化学概论
- 经济学1030 -微观经济学原理学时：3
- 经济学1040 -宏观经济学原理学时：3
- EH 2000 -环境健康和安全简介学时：3
- EH 3040 -环境卫生在阿巴拉契亚学时：3
- ES 3620 -环境科学与公共政策学时：3
- ES 4910 -环境研究领导经验学分：1 - 5
- GEOG 3330 -阿巴拉契亚：土地和人民学时：3
- nur 2400：食品和健康学时：3
- nutr3920 -烹饪和环境营养的实地经验
- NUTR 4970 -环境营养研讨会
- PBIO 1030 -植物与人学时：3
学生还要完成一门高级经济学课程和一门额外的地理课程。