临时食品服务信息
安全署已采取以下程序，以确保校园内的临时食物服务地点，不论食物是出售还是免费，均符合基本的食物卫生要求和做法。
当有组织的大学团体为特殊膳食或临时性质的活动准备和/或提供食物时，必须至少提前7天通知安全部门。通知应包括一份书面声明，说明准备什么食品，在哪里准备，谁来准备，在哪里供应，以及在哪里冷藏或以其他方式防止在准备和供应期间受到污染
你必须有一个食物许可证[PDF]在校园里出售/提供食物。批准的许可证必须在销售或服务现场展示。
所有食品都必须以尽可能安全和卫生的方式制备、保存和处理。食物必须在批准的食物准备区域准备，如大学厨房，宿舍厨房，或在大学以外的一些许可的食品机构。这就排除了在个人家中准备食物的可能性。
可在校园内准备食物出售或免费派发的地方包括：
- 任何许可的地点，如大学厨房，教堂厨房，商业厨房，兄弟会或姐妹会等。
- 宿舍内的小型学生厨房（经相关负责人许可）；其他要求见“学生厨房卫生指南”。
- 住宿主任公寓的厨房。
热狗、汉堡、牛排等食物，如地点和处理程序令人满意，并有可接受的冷藏方式，可在出售或供应这些食物的地点进行户外烹煮。
对于非潜在危险性质的产品，如烘焙食品（饼干、布朗尼等），安全部门可酌情作出上述例外规定。如果对是否需要许可证有疑问，请致电740.593.1666或safety@ohio.edu与安全部门联系以获得指导。
上述准则不适用于持牌食物服务营运者，他们在日常业务运作过程中提供送餐服务至宿舍等。然而，这些企业必须填写并提交许可证，以在校园内出售/提供食品的各种特殊活动，如节日等，具有临时性质。
所有表格必须交回位于工厂街49号的大学服务中心或传真至740.593.0808审批