营养学手册:核心知识评估

 
核心知识陈述 列出评估所学知识的课程和课程编号 列出具体的、必要的评估方法(考试、题目、项目等),用于衡量学生核心知识的成就

域1。实践的科学和证据基础:整合科学信息并将研究转化为实践。

KRDN 1.1演示如何定位、解释、评估和使用专业文献来做出道德的、基于证据的实践决策。 NUTR 4100:医疗营养治疗II 慢性疾病个案研究(研究院EAL)
KRDN 1.2选择和使用适当的当前信息技术来定位和应用基于证据的指南和协议。 NUTR 4100:医疗营养治疗II 肾分配,包括肾菜单
运用批判性思维技能。 NUTR 4100:医疗营养治疗II 临床病例研究(如肾脏病例研究)
域2。专业实践期望:营养和饮食从业者实践水平的信念、价值观、态度和行为。
展示有效和专业的口头和书面沟通和文件。 nutr3600:营养咨询 文化食品介绍和情况介绍
KRDN 2.2描述营养和营养学实践的管理,例如注册营养师的执业范围和营养和营养学专业的道德准则。 NUTR 4901:高级研讨会 道德课讨论
KRDN 2.3评估公共政策立场对营养和营养学实践的影响。 NUTR 4000:社区营养 公共政策作业与讨论
讨论卫生保健政策和不同的卫生保健提供系统对食品和营养服务的影响。 NUTR 4000:社区营养 公共政策作业与讨论
识别和描述跨专业团队的工作以及与注册营养师合作的其他人员的角色。 nutr3921:营养学领域经验 报告1:组织结构及图表
KRDN 2.6表现出文化谦逊,意识到个人偏见,理解文化差异,因为它们有助于多样性,公平和包容。 nutr3600:营养咨询 文化美食展示
描述导致营养和饮食方面健康不平等的因素,包括结构性偏见、社会不平等、健康差异和歧视。 NUTR 4000:社区营养 文化能力讨论
KRDN 2.8参加一个营养与营养学专业组织,并解释该组织的重要作用。 NUTR 4901:高级研讨会 公共政策日参与及专业组织反思作业
在影响营养和营养学专业的问题上捍卫自己的立场。 NUTR 4000:社区营养 公共政策作业与讨论
域3。临床和客户服务:为个人、团体和人群开发和提供信息、产品和服务。
使用营养护理流程和临床工作流程要素来评估营养参数,诊断营养相关问题,确定适当的营养干预措施,并制定计划来监测这些干预措施的有效性。 NUTR 4100:医疗营养疗法 肾脏病例研究
为目标人群制定教育课程或计划/教育策略 NUTR 4000:社区营养 营养教育作业
演示咨询和教育方法,以促进不同个人和群体的行为改变和增强健康。 nutr3600:营养咨询 AV辅导课程
实施常规健康筛查评估,包括测量血压和进行免费的即时实验室检测(如血糖或胆固醇)。 NUTR 4100:医疗营养治疗II 课堂练习筛查(在护理点测量血压和使用血糖仪)
描述营养基因组学的概念以及它们与医学营养治疗、健康和疾病的关系。 NUTR 4050:高级营养 营养基因组学作业
制定营养合理的膳食、菜单和膳食计划,促进健康和疾病管理,满足客户/患者的需求。 NUTR 4100:医疗营养治疗II 肾菜单书写作业
域4。实践管理和资源利用:管理原则和系统在为个人和组织提供服务时的战略应用。
4.1将管理理论应用于项目或服务的开发。 NUTR 3300:食品生产和采购数量原则 服务安全评估,HACCP计划,累积课程评估
评估预算/财务管理计划并解释财务数据。 NUTR 3300:食品生产和采购数量原则 预算和食品成本问题集,采购评估
了解与计费和编码相关的法规体系,哪些服务可以由第三方付款人报销,以及如何获得报销。 NUTR 4000:社区营养 编码和计费测验
KRDN 4.4将人力资源管理的原则应用于不同的情况。 NUTR 3300:食品生产和采购数量原则 学生菜单项目
应用与食品、人员和消费者相关的安全和卫生原则。 NUTR 3300:食品生产和采购数量原则 学生菜单项目
解释提供高质量食品和营养服务的过程。 nutr3921饮食领域经验 报告3:食品服务运营
评估用于持续质量改进决策的数据。 nutr3921:营养学领域经验 报告4:食品服务CQI/安全
域5。领导力和职业管理:与营养学从业者的领导力潜力和专业成长相关的技能、优势、知识和经验。
进行自我评估,包括在学习和领导风格以及文化取向方面的意识,并制定自我提升的目标。 NUTR 4901:食品与营养科学高级研讨会 专业投资组合分配
识别和表达个人与期望职位和职业目标相关的技能、优势、知识和经验。 NUTR 4901:食品与营养科学高级研讨会 简历或个人陈述
KRDN 5.3练习如何在各种情况下为机会自我辩护(比如寻求必要的支持或进行电梯游说)。 NUTR 4901:食品与营养科学高级研讨会 课堂讨论职业化
KRDN 5.4练习解决分歧或处理冲突。 NUTR 4901:食品与营养科学高级研讨会 伦理讨论(课堂伦理案例研究)
促进团队参与并认可每个成员的技能。 NUTR 4901:食品与营养科学高级研讨会 小组讨论
KRDN 5.6理解专业人士在指导和教导他人方面的重要性和期望。 nutr3921:营养学领域经验 报告7:社区营养干预