将食物垃圾转化为营养丰富的土壤：威廉希尔亚洲真人平台的堆肥设施为全面的可持续性提供了一个教育模式
自2009年以来，俄亥俄大学一直是美国最大的船舶堆肥系统的所在地。该设施允许威廉希尔亚洲真人平台将食堂和食品设施中几乎100%的食物垃圾堆肥，并作为一种教育模式——让学生们了解可持续发展领域的可能性。
Alex Semancik出生于2025年4月17日
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俄亥俄大学的堆肥设施每天要处理超过5吨的食物垃圾。在四到五个月的时间里，大多数人认为是垃圾的东西被转化为富含营养的土壤，用于校园景观美化。
俄亥俄大学堆肥设施处理的每一吨垃圾都是从垃圾填埋场转移出来的，在垃圾填埋场，丢弃的食物可能被埋在其他固体废物下面，产生有害的甲烷排放，导致气候变暖。通过这种方式，堆肥是一个循环过程，其中废物保持循环并重复使用而不是丢弃。
“食物从地里出来，我们吃它，我们加工它，我们扔掉它，我们把它堆肥，然后我们把它放回地里。这是一个非常循环的过程，”俄亥俄大学可持续发展主任萨姆·克罗尔说。“把食物垃圾放在垃圾填埋场的问题是所有的有机物质都被埋葬了，研究人员告诉我，当它达到一米深时，它会吸引产生甲烷气体的细菌。这就是我们在整个过程中试图避免的温室气体。”
除了对环境有益之外，威廉希尔亚洲真人平台的堆肥设施也是一个重要的教育模式——传播可持续实践的意识，让学生亲眼目睹循环过程，并为他们提供一个宏观的视角，看看可持续发展领域的可能性。
俄亥俄大学的堆肥过程
自2009年以来，俄亥俄大学一直是美国最大的船舶堆肥系统的所在地。容器内堆肥指的是在室内用大容器对食物垃圾进行堆肥，这有助于确保堆肥过程有效地产生优质土壤，同时也限制了产生甲烷细菌的机会。威廉希尔亚洲真人平台的设施包括赖特环境管理公司的一个2吨和4吨的船内系统。
威廉希尔亚洲真人平台的设施由设施管理和安全以及可持续发展办公室管理，并在山脊的南侧运营。这是一个“二类堆肥”设施，意味着它可以接受食物和院子里的垃圾，它全年运营，只有两名全职工作人员。
这个过程和所有堆肥一样——从食物垃圾开始。在大学食堂、中央食品设施、各种办公室，甚至一些宿舍楼，都可以找到数十个堆肥箱，这是一项可选择的堆肥计划。在大多数餐厅，任何剩余的食物都被放在传送带上，由烹饪服务部门的员工将食物垃圾、垃圾填埋场垃圾和可回收垃圾进行分类。这一收集过程使大学能够将校园食堂和中央食品设施产生的食物垃圾几乎100%堆肥。
“烹饪服务一直是我们非常好的合作伙伴，”克罗尔说。“他们在生产过程中产生的废物量很低，因此获得了全国的认可，部分原因是我们能够回收他们产生的所有废物，并将其纳入（堆肥）过程。”
电梯井将食物垃圾倒入堆肥容器。
威廉希尔亚洲真人平台食物垃圾堆肥过程中使用的一些木片来自该大学的二级四级堆肥设施，该设施专门用于分解庭院垃圾。
为了确保所有食物垃圾的数据都被记录下来，在倒入堆肥容器之前，每个堆肥箱都要称重。
堆肥箱每周收集五天，并被带到设施中，在那里称重以收集数据，然后抬起并倾倒到两个容器中的一个中。然后将水果、蔬菜残渣、咖啡渣、蛋壳和其他有机废物与木屑混合，形成化学平衡的混合物。这种混合物不断地转动和加热，以创造一个富氧的环境，有助于分解过程，进一步减少有害细菌。
“为了使分解过程发生，你需要氮和碳，”克罗尔解释说。“食物垃圾中有大量的氮，但我们需要碳，所以木屑添加了大约40%到60%。其中40%是木片，60%是食物垃圾。”
经过大约两周的时间在容器内的各个区域移动后，得到的材料被带到室外，在那里它被称为“窗口”的户外长桩中固化90到180天。在固化的过程中，这些桩仍然被翻转，以保持它们有足够的氧。拴在拖拉机上的吹窗机被拉着穿过一排排，在大约10分钟内翻转整个堆肥堆。在窗户里，堆肥材料开始类似于高质量的土壤，最终将用于校园周围的花坛、花园、树木和校园内的田地——不需要肥料。
堆肥设施旁边的窗台堆肥堆。以前，窗户是用挖土机来翻的，这一过程要花上一个多小时，然后才能用拨款购买窗户。
俄亥俄大学的堆肥土壤可以在山猫仓库购买，但大学能够使用它生产的大部分土壤。
综合可持续发展实验
虽然堆肥本身对人类、地球和现在和未来的繁荣都有好处，但俄亥俄大学堆肥设施的每个方面都在设计时考虑到了可持续性。该设施通过太阳能电池板生产可再生能源，收集雨水进行清洁，并在寒冷的冬季利用废油燃烧器供暖。克罗尔说，威廉希尔亚洲真人平台的这种可持续发展精神可以追溯到几十年前，2005年，俄亥俄大学成为该州第一家成立可持续发展办公室的公共机构。
克罗尔强调说：“当时为（堆肥设施）拨款的可持续发展主任索尼娅·马库斯（sonia marcus）想到的是‘我们有这么多食物垃圾，我们如何才能更好地管理这些资源’之类的事情。”“她试着把整个建筑看作是一种可持续发展的实验。我总是对他们真正想到的所有不同的作品印象深刻。”
组成堆肥设施的两个杆仓通过天花板上的塑料天窗利用自然光。从天窗照射进来的阳光充分照亮了建筑，消除了额外用电的需要。大楼运转所需的电力来自科科辛公司（Kokosing Inc.）覆盖大楼的一排排太阳能电池板。
“我们的房子里有很多太阳能电池板，”克罗尔说。“它与电网相连，所以电力进入电网，但它几乎100%抵消了我们运行该设施所需的电力。”
最上面的三个太阳能电池板是太阳能热系统的一部分。一种乙二醇溶液流经面板中的管道，使它们能够利用太阳的热量。
一些太阳能电池板也组成了一个专门的太阳能热系统，利用强大的阳光加热雨水，以更有效地清洁。落在两座建筑屋顶上的所有雨水都通过排水沟和管道系统收集，通过由木屑、沙子和砾石组成的生物过滤器，然后储存在一个地下蓄水池中，该蓄水池由连接到太阳能热系统的线圈加热。克罗尔说，这种收集水的方法使该设施更具可持续性，同时也节约了资源。
克罗尔解释说：“所有这些（堆肥）箱都必须回到食堂重新使用，卫生法规要求它们完全清洁，所以我们必须弄清楚如何才能最好地清洁它们。”“所以，工作人员建造了这个架子，并安装了这个利用雨水清洁垃圾箱的电力清洗系统。”
为了在寒冷的月份保持堆肥设施的温暖，他们安装了一个废油燃烧器，而不是用电来加热建筑物。校园里的机械和机械加工过程产生的废油在不再可行时被收集起来，回收再利用，运到山脊的南侧燃烧取暖。
堆肥箱每周收集五天，全年无休。
所有俄亥俄大学的堆肥箱在被送回食堂之前都是用回收的雨水进行电力清洗的。
教育模式
俄亥俄大学的堆肥设施是教师充分利用的全面可持续发展的光辉典范。通过环境研究和可持续发展等课程，以及参观，学生和社区成员了解了堆肥设施，并亲身体验了可持续发展的实践。
克罗尔强调说：“我喜欢带学生到这里来，因为这是对可持续发展的一种全面看待。”“我向游客开放，我为社区、当地学校团体、俄亥俄大学俱乐部和其他教授做了很多参观，他们正在谈论工程和土木工程等问题。”
带领人们参观工厂，了解堆肥是如何工作的，这有助于他们看到克罗尔所说的更大的图景，以及这个过程的循环本质。
“这真的有助于学生们说，哦，我明白了，”克罗尔说。“我们倾向于买了东西就扔掉，但没有一个地方叫做‘扔掉’，它就这样消失了。它必须在某个地方进行管理，大部分最终都被填埋了。所以，当你向学生解释‘我只是想把这些来自地面的材料拿出来——我们可以吃它，我们不需要所有的东西，没关系——让我们把它归还，让我们用它创造一些新的东西。’时，这真的很容易。”
